27 Декабря 2023

25 декабря 2023 года в общежитии №4 прошел кулинарный мастер-класс для студентов естественно-географического факультета, который  провела доцент кафедры географии Алексеева Татьяна Геннадьевна.

Это уже второй мастер-класс в этом году. Желающие принять участие в обучении кондитерскому искусству попросили внести их в список еще в конце сентября.

Мастер-класс был посвящен новогодней теме. А что может быть более новогоднего, как не мандарины? Но мандарины не простые, а с секретом. Внутри – пирожное «Картошка».

Студенты научились правильно, по требованиям ГОСТа, выпекать легкий воздушный яичный бисквит, делать заварной крем Шарлотт, узнали некоторые секреты изготовления пирожных. А главное, научились оригинально и красиво их декорировать. Получились мандарины, которые почти не отличить от настоящих. Словом, «намандаринили» красоту!